El
comino pertenece a la familia del perejil, su nombre científico es Cuminum cyminum y se clasifica como planta
semirresistente, que quiere decir que a pesar de que ha sobrevivido a lo largo
de los años, no puede adaptarse para sobrevivir en entornos muy fríos. En la
gastronomía, el comino se usa para el sabor muy característico que ofrece,
típicamente se encuentra presente en los platillos mexicanos, los del norte de
África y los de la India.
El comino
un ingrediente esencial en el especiero de todo cocinero, una semilla indispensable para dar condimentar los alimentos más característicos de diversas
culturas, pero también cuenta con una diversidad de propiedades curativas que
lo hacen una especia muy versátil. Puede utilizarse como un suplemento nutricional o como el ingrediente de
distintosremedios caseros para diversos padecimientos comunes
tanto de humanos como de mascotas.
Información extraída de: http://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/100-comino-propiedades-y-usos-medicinales
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