El anís es una hierba de vida anual la cual
puede alcanzar alturas desde 60 hasta 80 cms en condiciones óptimas.
Esta planta posee un tallo cilíndirco delgado, de forma erguida el cual se ramifica en sus partes más altas. Al final de sus tallos se encuentras sus flores de tamaño pequeño, color blanco agrupadas en pequeños ramilletes.
Esta planta posee un tallo cilíndirco delgado, de forma erguida el cual se ramifica en sus partes más altas. Al final de sus tallos se encuentras sus flores de tamaño pequeño, color blanco agrupadas en pequeños ramilletes.
El anís es una planta originaria de oriente la cual fue traída a
España y otros países del Mediterráneo hace varios siglos, hoy en día es una
planta común en toda la región.
En la península ibérica se suele cultiva el anís, España se ha posicionado incluso en uno de los principales productores de anís a nivel mundial. Otros países que también cultivan el anís son Italia, Turquía y Bulgaria.
En la península ibérica se suele cultiva el anís, España se ha posicionado incluso en uno de los principales productores de anís a nivel mundial. Otros países que también cultivan el anís son Italia, Turquía y Bulgaria.
La floración del anís comienza en el mes de junio.
Para poder crecer la planta requiere de un clima con mucho sol y poca humedad, su tolerancia al frío es muy baja. Por ello no es de sorprender que sea una planta que se haya extendido rápidamente por todo el Mediterráneo.
Para poder crecer la planta requiere de un clima con mucho sol y poca humedad, su tolerancia al frío es muy baja. Por ello no es de sorprender que sea una planta que se haya extendido rápidamente por todo el Mediterráneo.
De su cultivo la parte más importante es el fruto. Este se
colecta a finales de la temporada del anís con medios mecánicos. Los frutos son
puestos a secar y cuando terminan de madurar se someten a un proceso de
limpieza por sacudimiento y posteriormente se secan. Una vez que se tienen los
frutos del anís secos, estos se conservan en envases herméticos para garantizar
su conservación y prevenir el deterioro de la humedad.
El anís es considerado por muchos especialistas como una de las
primeras plantas medicinales en la historia.
Existe información que data de 2000 a.C. la cual señala que el anís se cultivaba en las regiones de Egipto y Grecia. El anís se empleaba como una especia y se le atribuían diversas propiedades curativas.
Existe información que data de 2000 a.C. la cual señala que el anís se cultivaba en las regiones de Egipto y Grecia. El anís se empleaba como una especia y se le atribuían diversas propiedades curativas.
La llamada esencia del anís es el producto con propiedades
terapéuticas de la planta, este viene en concentraciones del 2% al 3% en los
frutos una vez secados, pudiendo darse concentraciones de hasta el 6% en casos
extraordinarios. La esencia del anís es conocida como atenol y el a
sustancia que le confiere el olor mismo.
Información extraída de: http://www.hierbasyplantasmedicinales.com/propiedades-medicinales-del-anis/
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